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酿酒师

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Aleksandar Kolundzic

我们的酿酒师在2010年的收获季节加入了尼加拉瓜酒庄团队,并为他带来了20年的酿酒经验和专业知识。从20046月起,他与Vincor Canada公司合作,担任VQA酿酒师,并在1996年开始与Hillebrand酒厂合作,以酿酒师、实验室和酒窖技术员的形象。Aleksandar在克罗地亚萨格勒布大学获得了理学学士学位,并在布鲁克大学获得生物技术学士学位。Aleksandar精通HACCP和他的ISO项目知识,这对尼加拉瓜酒庄继续生产安全优质的VQA葡萄酒也是很有价值的。

酿酒哲学

亚历克斯制定了一项严格而细致的政策,以监督和分类在尼加拉瓜生产的葡萄酒。他和他的团队结合自己的才能来品尝和混合葡萄酒,他和他的团队利用一套严格的标准将葡萄酒分类。亚历克斯和他的团队坚持这些标准,基于对葡萄酒质量的三个重要影响。关键标准包括:葡萄的生长在葡萄园中,压榨和发酵的酒在出版社和老化和混合葡萄酒在地窖。

 

“安大略是世界上最不知名的好葡萄酒区产区。”

马特·克莱默

酒评家,葡萄酒

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